是烟熏的，但目前没有规模生产，只是每家每户自己养猪在冬腊月时杀后熏制，为在平时吃而已，你要买可以到乡下买，也不贵，大概在十几块钱一斤不到二十块钱。保质在一年左右。镇巴土特产有树花菜，香菇，正中木耳，还有天然的油菜炸出的油
镇巴腊肉现在还没有规模化生产，不过镇巴正在建设绿色产业园，相信用不了多久，各大超市就能见到纯正的镇巴腊肉了......但是我在镇巴的超市见过包装很好的镇巴腊肉，烟熏的自然保质期很长的，起码也能保存几个月，不过价格肯定比农家自己的腊肉要贵了......
镇巴腊肉有规模化生产
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