寿司和饭团的保存方法

不用担心会坏掉的，除非你一直捂着它。。

尤其这种天气，一般室温就OK的啦。虽然寿司还是建议包好尽快吃，但是我念大学的时候N次都是前一天做好，留一些给第二天吃！

放冰箱不好，拿出来再吃会硬硬的！

做寿司的米饭里面放有醋，其实放到明天不会坏的啦

你用保鲜膜包上放厨房就可以了，再在上面搭一块有些湿润的毛巾，就OK啦！

俺们专业人士指点你下吧：

自己在家做就用东北大米吧，把米淘洗4、5次水变清澈后，手掌平放在电饭锅里水刚刚淹过4个手指关节就行了（特肥胖特瘦小的自己斟酌）。饭煮好跳闸后，再次按下开关闷10分钟。饭煮好后打出来到干净的容器，打出来的时候小心不要打到底部锅巴。倒入白醋（寿司醋更好）、盐、糖，稍稍酸点点能使饭更粘口感更好，更容易保存（做剩下的不要进冰箱）。全部完成之后放凉，再用饭勺轻轻搅拌，使饭粒松软后就可以包寿司了！（搅拌方法同锅里炒饭）包寿司的方法自己去百度视频里看看吧。很多。

用我的方法准没错，试过好用再采用吧！
打字速度不快，用了半个小时。。。

关于寿司饭的保存

温度最理想在12度左右，不能超过18度也不能低过10度，太高了饭会坏而且不好吃了

太低了饭变硬口感会变差 天气冷的话不用进冰箱室温完全可以

但是寿司上的海鲜，要求的是8度左右的温度，所以一旦寿司饭做成了寿司，因为不好保存，所以要尽快是用，所以先做先吃吧，刺身和米饭分开的情况下还是易于保存的~

保鲜膜包好，放在冰箱冷藏里就可以了，保存一天没有问题。需要加热的话 微波炉转1分钟就可以了 ，如果是鱼寿司的话，不用加热直接冷吃就可以了。