1、稻米油具有降低血脂，调节大脑植物神经功能，抗衰老等功能；
2、稻米油粘性低，烹调可减少20%的油的吸收，食品保鲜度和保鲜时间大幅度提高；
3、稻米油口味清淡、色泽清亮，可保持菜肴的原汁原味。
扩展资料：
稻米油介绍：
1、稻米中的脂肪经萃取工艺提取分离所得的油脂即为稻米油；
2、稻米油分为米糠油和米珍油两类；
3、稻米油又称米胚油，日本和以及东南亚国家和台湾地区也叫玄米油。
参考资料来源：百度百科-稻米油
