如何制作臊子面，想知道在哪个地方能学到正宗的臊子面做法？

臊子面的制作方法，人们的口味都有区别，这个不好说。一哥们在冠香兴小吃学的臊子面的做法，臊子面是手工面，每次吃朋友做的臊子面都能吃好几碗，哥们在开的店还挺不错的，具体还是自己尝吧，因为每个人口味不一样。求采纳谢谢

健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
白糖：富含碳水化合物

食材用料：

猪肉末200克

挂面400克

熏干一块（约60克）

青菜叶6片

姜10克相克食物

香醋45ml相克食物

酱油15ml

料酒30ml

白糖10克相克食物

盐5克

红油15ml

花椒粉10克

香葱相克食物

芝麻少许相克食物

菜谱做法：

1.猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块备用

2.油锅加入底油烧热，放入姜末炒出香味，然后放入猪肉末炒到颜色变白

3.放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色

4.放入高汤或者清水，水量没过材料1/2即可，然后加入盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓即可

5.另起一个汤锅，将水烧开后放入面条，将面条煮到约八成熟后捞出。面条盛在碗中，加入之前煮好的料，烫好的青菜，根据口味加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可