你好，很高兴回答你的问题，锅要洗干净，锅底没有杂质，而且锅底光滑不粗糙，粗糙的不行，先加油，油热了以后加做好的包子，包子皮不要太软，油太少是不行的，会糊锅。底部硬了以后要动一动它，让它受热均匀，也可以用5分熟的包子直接煎炸。
热锅凉油就不粘锅了，或是换个新的不粘锅。
稍微多放油就好啦
