四川肉坨坨做法

2025-03-18 19:56:05

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回答1：

坨坨肉，是四川大凉山黎族人的做法，其实本来应该是拳头一样大的肉块，但是自己在家做的话，那么大，一人一块就吃饱了。所以这是袖珍版的了。
用料：
五花肉一斤粗辣椒粉一小碗盐两勺
做法：
1. 猪肉切成自己想要的大小，备用。

2. 汤锅坐火，烧开一锅水。直接放入肉块。

3. 大火一直烧二十分钟。然后关小火。

4. 肉捞出，沥干水。趁热放进一个够大的容器里，撒盐。使劲摇晃均匀。

5. 肉装盘，撒上粗辣椒粉。

6. 撒葱花，肉蘸满辣椒粉开始吃。

回答2：

坨坨肉的做法
猪肉切成自己想要的大小，备用。

汤锅坐火，烧开一锅水。直接放入肉块。

大火一直烧二十分钟。然后关小火。

肉捞出，沥干水。趁热放进一个够大的容器里，撒盐。使劲摇晃均匀。

肉装盘，撒上粗辣椒粉。

撒葱花，肉蘸满辣椒粉开始吃。

回答3：

就是凉拌肉的意思，猪肉煮好切块，调料放好，搞定。