可以从器型、斑纹、胎质、釉料、幻彩上辨别。
1、从器型上看
建盏的器型分为敞口、撇口、敛口和束口四大类,不管是哪种器型，对于-件好的建盏作品来说,一定要满足器型规整，无大的变形和凸起，开裂，无气泡，少针眼这几个条件。判定器型是否规整可以将建盏倒扣在表面平整的桌子上或者拿两个相同口径的建盏口对扣，观察能否紧密贴合，如果发现左右晃动，则说明变形，器型不佳。
二、从斑纹上看
每个建盏都是独一无二的，就算同一个师傅也烧不出两个一样斑纹的作品来。但是好的东西都有一些共性，好的兔亳盏斑纹的底色应该是青色，即中带青、兔毫斑纹柔长美，纹理清晰，分布平均，具有较强的三维立体效果，尤其是兔能够从口延伸至盏底者为最佳。
而如果要购买油滴盏的话，最好是选购那些油滴斑纹清晰可见、斑点大小不一， 盏外斑点分布均均饱满，口位置能布满斑纹为上品。
三、从胎质上看
建盏的胎土是铁含量很高的铁胎，这是能烧出各种不同斑纹的主要原因。建盏底胎特点是胎质厚重粗糙，颜色一般为深灰或者深褐色,轻轻敲打有类似金属碰撞的声音。特别值得一提的是，这样的胎土只能取自福建省建阳水吉一带, 这也是为什么全世界喜欢研制建的陶艺家都要使用建阳水吉的胎土。
四、从釉料上看
对于刚入门的盏支，在看到斑纹粗大且颜色十分炫目的”建盏”，就要特别注意了，它可能添加了一些其他的化学原料在里面，很可能不是用建阳当地产的原矿土和原矿釉烧制的，这种最好就不要拿来喝茶。
由于每一位工艺师都不会把自己的釉料配方公布出来，所以要了解釉料是否添加了非矿物原料也是件比较难的事情。所以还是建议一定要通过正规的渠道购买建盏，详细了解所要购买的建盏是出自哪位工艺师之手，盏上有没有工艺师的落款,有没有提供证书。
五、从幻彩上看
建盏的精品一定离不开幻彩效果，好的建盏会泛发出蓝色，银色，铯等效果，而且在阳光下灯光下或者装进茶水后能反射出不同的光芒。
扩展资料
养盏注意什么
1、不要为了养盏，饮浓茶、饮过量的茶。养盏，只要每次饮完茶保持建盏清洁，顺其自然，体悟着建盏日复一日的变化。
2、建盏是用来喝茶的，一定不要脱离了这个本质。建盏买来不要高搁橱柜之上，要时时拿来饮茶、把玩。
3、建盏对于茶的选择是没有讲究的，也就是说同一建盏可以品任何类型的茶叶，只要每次饮完清洗干净即可。倾心于养盏，不妨选择岩茶、普洱、黑茶等这类颜色较深的茶。
4、喝茶赏盏都是修身养性的雅事，心境平和才好。别为了尽早养出“七彩宝光”，直接将建盏扔进浓茶当中泡着。此“懒人养盏法”不可取，甚至还会“伤害”到建盏。
5、如果只是为了实用喝茶，全手工盏和半手工盏、机压盏区别不大，关键是要选择正宗的建盏。
6、判断手中“建盏”是否为铁胎，不仅仅要靠颜色，更需要综合敲击的声音、密度等等因素再去判断。
7、多准备几只建盏轮换着用，也好让建盏有个休息的时间。
8、养盏，可以选择玻化适度的盏、晶体比较活跃的，这样养起来会事半功倍。
9、每次饮完茶，把建盏放在离小朋友尽量远的地方。
每个建盏都是独一无二的，就算是同一个工艺师傅，也不能烧制出两个一模一样的建盏，那么，市面上各种各样的建盏应该怎样分辨挑选呢?让文玩老司机教你几招!
胎土
懂建盏的玩家都知道，建盏最神奇之处就是斑纹，而建盏斑纹的产生最主要的条件就是含铁量高的胎土，而且胎土是颗粒较粗的石英石等耐高温天然矿物。好的建盏一定要满足这两个条件。这种胎土胎质粗糙坚硬，击之有类似金属碰撞的声音。
器型
建盏的器型有敞口、撇口、敛口和束口四大类，新手们选择自己喜欢的器形即可，但要注意选择器形规整的建盏，可以将建盏倒扣在表面平整的桌子上或者拿两个相同口径的建盏盏口对扣，这样就能知道建盏的器形是否好。
除此之外，选择无明显变形，不明显的凸起，不开裂，无气泡，少针眼的建盏。
斑纹
建盏斑纹主要有曜变、鹧鸪斑、油滴，兔毫等，好的兔毫盏斑纹的底色应该是青黑色，即黑中带青，其中兔毫斑纹以能够从盏口延伸至盏底者为最佳;油滴斑纹清晰可见、斑点大小不一，盏内外斑点分布均匀饱满，盏口位置能布满斑纹为上品。
釉
选择的建盏釉料一定要纯天然的，像那些建盏斑纹非常炫彩的，很大可能是添加了很多化学元素，遇到这种建盏还是远离吧，小心用来喝茶反而让身体喝坏!不过，想要知道釉料是不是纯天然并不容易，因为一般工艺师都不会公布出自己的釉料配方，所以，在购买的时候，一定要选择正规渠道，然后选择靠谱的工艺师，有工艺师落款或证明的建盏。
幻彩
精品建盏肯定离不开幻彩效果，好的建盏在阳光下灯光下或者装进茶水后能反射出不同的光芒。
以上就是文玩老手的经验之谈啦，新手们是否了解了呢?
怎样鉴别建盏杯的好坏解释如下：
1，首先，要判断建盏的好坏，可以从材质上来判断，好的建盏多采用上好的陶土，经过大火充分的烧制而成，用手敲击盏身，所发出的声音就会和劣质的建盏有很大不同！
2、其次，可以通过仔细的观察建盏的纹路来判断建盏的好坏。高品质的建盏，纹路清晰，便面大多经过精雕细琢，有各种各样的精美图案，而劣质的建盏，则没有这么多的讲究！
3，最后，就是从价格上来衡量一个建盏的好坏，正品高质量的建盏，一般在价格上都比较贵，而那些高仿，劣质的建盏则往往比较便宜！
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看底款。
底款是标注作者的唯一方式，或是用名字做底款，或是用自己的品牌名做底款，不论选择哪一类底款，都应该表现出作者是谁。
在质检局批准建盏作为商品之前，建盏师傅都是自产自销，确实存在无底款的作品，不过，随着商家不断增多，市场也在不断扩大，现在的建盏产量远超从前，所以刻底款已经是常态，不论是哪位师傅出于什么理由没刻底款。
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