首先生日蛋糕最基本的抹面,裱花的基础需要学习,然后需要几款常温蛋糕,面包基础也需要学习。然后再搭配一些干点。具体的产品建议您可以选择一些师资力量雄厚的学校实地考察,在创业指导方面它们都会给出一些合理化的建议。
应该去糕点培训班去学习一个月,那里有师傅手把手教你所有制作糕点的程序,学费也不算贵,包教学会,还免住宿费。
饼干,常温蛋糕,面包,裱花等等都是开店必备的产品哦,建议到大型的培训学校去系统的学习
先要要正规的蛋糕店学习培训,师傅手把手教会你,学会了才能开店,蛋糕店需要买各种尺码的蛋糕模具,烤箱等,比如生日蛋糕要买生日蜡烛,叉勺等
做蛋糕是个技术活,比起炒菜做饭来,更难一点,一般想学蛋糕的话都会去专业的学校或者培训机构去学。
如果你是零基础的话,学习时间可能要长点,半年或者八个月差不多能打好基础,学会常见的各类蛋糕和西点甜品的做法;
如果有基础的话,两三个月就可以进修好,你想提升的技能。不建议去蛋糕店里面学,当学徒主要就是打杂的,还得碰运气,遇到好的师傅才会愿意教你真东西,还是到学校学比较靠谱。