盆盆虾家常做法，正宗盆盆虾怎么做

盆盆虾
　　用料：虾20只、芹菜2根、黄瓜1根、香菇3朵、姜5克、蒜5克、花椒适量、干辣椒5个、醋1/2小勺、食盐少许、豆豉2大勺、玉米油适量、豆瓣酱3大勺、高汤150毫升、白糖1/2小勺
　　1、芹菜、黄瓜切小条，香菇一分4小块
　　2、姜、蒜切沫，干椒切小段;虾去虾线，煎虾须、虾脚
　　3、锅入中量油烧五成热，入大虾炸金黄色盛出，时间不要长哟
　　4、另锅少量油，下花椒小火炸香，再加入干椒、豆瓣酱、豆豉、蒜茸和姜沫炒香
　　5、入高汤、白糖、醋煮沸
　　6、加入香菇、芹菜、黄瓜稍煮1分钟左右，再入虾煮1分钟左右
　　7、将芹菜、香菇、黄瓜捞出装在碗底，一个个将虾排成圈形，倒上汁水，撒上芹菜叶或香菜即可

1.芹菜、黄瓜切小条，香菇一分4小块
2.姜、蒜切沫，干椒切小段
3.虾去虾线，煎虾须、虾脚

4.锅入中量油烧五成热，入大虾炸金黄色盛出，时间不要长哟
5.另锅少量油，下花椒小火炸香，再加入干椒、豆瓣酱、豆豉、蒜茸和姜沫炒香
6.入高汤、糖、醋煮沸
7.加入香菇、芹菜、黄瓜稍煮1分钟左右
8.再入虾煮1分钟左右
9.将芹菜、香菇、黄瓜捞出装在碗底，一个个将虾排成圈形，倒上汁水，撒上芹菜叶或香菜即可