应该先看下是不是好赚钱，前景及市场需求如何，就比如范成良酸菜鱼，味道独特，好吃不贵，鱼的营养价值也很高，很有前景的，出餐也快，符合大部人需求，就可以搞下。
可以去网上找名声高的牌子然后打电话咨询相关人员
