用醋腌制芹菜的方法

准备材料：芹菜：3根、盐：1茶匙、白醋：3勺、糖：2勺、芝麻油：适量、芝麻：适量。

1、芹菜切薄片，越薄越好。

5、撒盐拌匀，静置5分钟后倒掉杀出来的水。

6、用另一个小碗混合白醋、糖，倒进芹菜里拌匀。

7、洒上芝麻油和芝麻，腌制30分钟以上入味即可。

准备材料：芹菜1棵、胡萝卜3个、花生100克、香醋1小勺、盐1小勺、香油1小勺、辣椒油1/4茶匙、鸡精1/4茶题

1、准备所需材料。

2、花生米用清水泡几个小时。

3、将芹菜洗净切成小段，胡萝卜去皮洗净切成丁，泡好的花生洗净。

4、锅内加入清水烧沸，加入1小勺盐。

5、倒入花生米烫熟后捞起过一下凉开水。

6、从新起锅烧沸清水，加入1小勺盐，然后加入胡萝卜和芹菜，将其烫熟后捞起。

7、将胡萝卜芹菜过一下凉开水。

8、胡萝卜、芹菜和花生米放入大碗内。

9、加入盐、鸡精、香油。

10、加入适量的香醋。

11、再加入少许辣椒油。

12、最后把其拌匀放冰箱腌制半小时即可食用。

配料：芹菜100千克，盐20千克，花椒少许。
方法：芹菜去叶，洗净稍晾。盐、花椒入缸，加入开水，冷却后放入芹菜，腌10天后可食用。

不知道你想要胭脂什么甜酸味的东西，
在我们这边是先炒制糖色，先将冰糖放入油锅内炒化，等糖色呈现出淡黄色的时候放入少许加了醋的清水，就是酸甜味的，
还有就是先用醋腌制，等菜腌制好后加少许白砂糖拌匀。