鲁花小磨香油的制作方法很特殊，就拿磨制流程来说吧。利用传统石磨工艺，结合现代石磨矩阵自动化生产。这些磨出来的酱坯呈巧克力色，将酱坯倒入大锅中，进行下一步加工。接着倒入一定比例的热水利用油水比重不同的原理，将油从酱坯中代换出来，水和杂质会渐渐下沉，纯粹的油脂上浮。等到大锅里一层清透的油花迅速冒出，油香四溢，将这些清透的油撇出后，利用仪器进行撴油，这个过程能最大程度的将酱坯里面的油置换出来。每一滴鲁花小磨香油都要经过几周的自然原始沉淀,再经超高密度层过滤净化装置的重重过滤,这样能有效去除香油中的杂质残留,从而进一步保证鲁花小磨香油的优良品质。
鲁花小磨香油采用传统的水代法取油。选用优质饮用水分批次、分温度的加入酱胚中，进行不断的搅拌，利用油与水的亲和力差异及油水比重不同，轻松实现油胚分离，然后再采用专利物理过滤技术进行精密过滤，这种方法制取的鲁花小磨香油品质更加清透、色泽明亮，不含一丝杂质。
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