那是不一样的。鱼香茄子；包含的是咸，甜，酸，辣，鲜：肉末茄子；就是用肉泥炒茄子为主原料做的了：那油焖茄子就更简单了。这三个菜的原料 做法 还有就是味道了是大不相同了。
都一样,鱼香茄子加了鱼,肉末茄子加了肉,油焖茄子是油炸的.
我觉得差不多
