是不是香港回归中国之后才用的广东话

对，。一锅两制，麻辣烫里的鸳鸯火锅，就是香港回归，香港人接受不了大陆人的辣椒刺激，但同时大陆人民又非常爱吃辣椒，还必须使用一口锅吃麻辣烫的这种日益不可调和的矛盾里，被四川料理奇才邓小平发明的。---《中华大厨》火锅篇之一锅两制

香港人本来就说广东话好不好 香港以前就属于广东的一部分是广东的一个普通的渔村 归东莞管 后来被英国人从广东省割让出去了

非也。
根据香港历史，香港在开埠前主要是围头人、蜑家人（又称水上人）、客家人，各族群皆有自己的语言（即围头话、疍家话、客家话）。
而在开埠初期，不少广州人、江门人、东莞人、潮州人、闽人陆续入境，各自有不同的语言，如广州话、四邑话及闽南话等。在清末期间，有大量广州、江门平民涌进香港，使粤语人口增加。而当中以广州人口较为大，在香港市区，慢慢就把粤语为主要语言。
在内战期间，大量人口涌入香港，当中主要的是广东人。随着逃港潮，香港人口以每十年一百万的速度增长，当中又以广州话人口最多，为方便沟通，香港在教育、广播以及政府机构使用粤语广州话。香港的战後移民出生的一代绝大多数在粤语环境中成长，粤语成为香港华人惯用语言以及通用语。

不是哦，香港原来就是用的粤语和英语。和回归没有关系