1.1、山野菜、小葱洗净、切好,待用。2.2、鸡蛋搅拌好,待用。3.3、炒锅内放好油,油开了,下小葱爆锅后,把鸡蛋放入锅内翻炒。4.4、把切好的山野菜放入,与鸡蛋一起翻炒3分钟,即可装盘。5.成品是酱紫滴。