主料： 菜花 200克
辅料： 鸡蛋 150克 小麦面粉 50克
调料： 淀粉(豌豆) 50克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 大豆油 60克 椒盐 15克 各适量
干炸菜花的做法：
1.将菜花切成均匀的小块洗净，入沸水锅中焯一下捞出，投凉，沥净水，用精盐、味精、胡椒粉拌匀入味。
2.将鸡蛋液加面粉25克，淀粉，油10克调成蛋粉糊。
3.将菜花撒上干面粉粘匀，再拖上蛋粉糊，下入五成热油内炸透，捞出。待油温升至七成热时，再放入菜花复炸一下，至呈金黄色时捞出装盘，配花椒盐上桌即成。
更多干炸菜花信息见薄荷网食物库
在水里稍微泡一下,在和肉片一起炒
菜花在家这么炒简单又好吃
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024