年糕是用糯米粉制成，由于它本身就是熟的，所以一般煮的时间并不长，一般水开后再煮2-3分钟即可；年糕具体的煮制时间，与年糕的厚度以及火候的大小都有很大的关系。年糕越厚，煮的时间就会越长，可根据年糕的具体情况来判断，如果年糕已经完全变软，就表示已经煮熟，可以盛出食用。
