（1）、细胞经过分裂产生新的细胞，新形成的细胞不断长大，慢慢的一部分细胞失去了分裂能力开始分化，形成了在形态和结构及功能上都相同的细胞群即组织．由此可见组织的形成是细胞分化的结果．
（2）、构成植物的组织有：分生组织、保护组织、营养组织、输导组织等，器官是由多个组织构成，番茄表皮属于B1保护组织；将番茄从中央剖开，会到番茄的果肉中有一条条筋络，这些筋络属于B2输导组织．
（3）、器官是由不同的组织按照一定的次序排列成的具有一定生理功能的结构，番茄是由保护组织、营养组织等不同的组织构成的，有繁殖的生理功能，所以番茄属于器官．
（4）、1是叶，2是茎，3是根，根茎叶与营养物质的吸收、运输和制造有关，我们称之为营养器官．
（5）、在植物的生长发育过程中，顶芽对侧芽有一定的制约关系．当顶芽生长旺盛时，侧芽的生长就会受到抑制，这种现象叫做顶端优势．如果摘除顶芽，侧芽会很快就发育成枝条．在生产实践中，人们经常利用植物的顶端优势原理，对作物、果树、花卉等进行整枝、打杈或摘心，调整顶芽和侧芽的生长发育状况，提高作物和果树产量以及花卉的观赏价值．所以，种植番茄时，为了多长侧枝，从而多开花结果，常摘掉枝条的顶芽．
故答案为：（1）细胞分化
（2）[B1]保护组织[B2]输导组织
（3）器官 （4）1、2、3
（5）摘除顶芽
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