用料 青橄榄 500克 盐 一大勺 糖 100克 爽口腌橄榄的做法 青橄榄洗净，完全沥干水分，拿刀一粒粒拍一下，有裂即可，一斤橄榄一汤匙盐左右的比例腌半天，然后将苦水倒掉加糖，一斤橄榄两两糖左右，然后就OK了，时不时去抖一下，顺便偷吃[呲牙]，两天后就腌好了，也可以塞冰箱速冻
