将生鸡蛋尖的一头戳个小孔，5毫米左右，然后慢慢的将蛋青控出，蛋黄还留在蛋壳里。
方法一：可以生鸡蛋开个小孔,然后蛋清先流出,剩下就是蛋黄
方法二：把鸡蛋正常打到容器里，然后用勺子一类的工具取出蛋黄 ，剩下的就是蛋清了
方法三：去商店买专用的鸡蛋的蛋清蛋黄分离器
有专门的工具分蛋黄和蛋清的。
也可以开小口倒。
如果鸡蛋还没有打破 就把鸡蛋打成两半 要确保一半里面装着完整的蛋黄 然后把蛋黄在两个蛋壳里来回倒 几次过后 就可以把蛋黄和蛋清分开了
如果鸡蛋已经打破了 就拿一个勺子 大点的 把蛋黄舀起来 剩下的 就是蛋清了
敲开蛋壳一个小洞，让蛋清慢慢流出来，蛋黄会在蛋壳里，我试过，你可以试试看
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