荔枝没有食物相克，食物相克并不存在。中国营养学会程义勇理事长认为，绝大部分食物相克的说法都是没有科学依据的，属于以讹传讹。
早在1935年，营养学界泰斗、南京大学教授郑集就搜集了民间传说中的184对相克食物，选择同食机会较多的香蕉与芋头、花生与黄瓜、葱与蜜、蟹与杮、蟹与石榴、鲫鱼与甘草、皮蛋与糖等14组食物，让动物和人试吃。
结果发现，食后的24小时内，所有被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常。这是首次通过科学试验来验证并驳斥“食物相克”导致疾病的说法。
荔枝食用禁忌：
1、不宜空腹食用
鲜荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，会出现胃痛胃胀。而且空腹食用过量会因体内突然加入过量高糖分，而发生“高渗性昏迷”。
2、糖尿病人不宜食用
荔枝的糖分很高，所以糖尿病人慎。同时，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状。咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者也要忌用。
扩展资料
荔枝的营养价值：
1、荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。
2、荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。
3、荔枝中含有一种有降血糖作用的物质，对糖尿病患者十分适宜。
参考资料来源：人民网-夏季吃荔枝正当时 吃荔枝注意四大禁忌
参考资料来源：人民网-专家：绝大部分食物相克的说法都没有科学依据
参考资料来源：人民网-食物相克并不存在
荔枝与黄瓜不能同食
荔枝含有丰富的维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶。若二者同时食用，荔枝中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。
荔枝与胡萝卜不能同食
胡萝卜中含有一种维生素C酵酶的物质，该物质可以破坏荔枝中维生素C，降低原有的营养价值。
荔枝与动物肝脏不能同食
动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使荔枝中的维生素C氧化，使二者的营养价值均降低。
荔枝与牛奶不能同食
因为牛奶有丰富蛋白质，而与荔枝同吃的话会使胃中的蛋白质凝结成块，影响吸收，降低牛奶的营养价值，个别体质吃多还会引起腹泻。
荔枝的功效与食用价值
营养学研究发现，每100克荔枝果肉含葡萄糖17克（其中5%为蔗糖）、蛋白质1.5克、脂肪1.4克。荔枝还含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、磷、钙、铁、枸橼酸、多量游离精氨酸和色氨酸等营养素。
荔枝（学名：Litchi chinensis Sonn.）无患子科，荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。
荔枝无食，食不存。中国营养学会理事长程宜勇认为，食物互斥的说法大多没有科学依据，属于谣言。
早在1935年，著名营养学家、南京大学教授季峥就收集了民间传说中的184对香客食品，选出香蕉与芋头、花生与黄瓜、洋葱与蜂蜜、蟹与杵、蟹与石榴、鲫鱼与甘草、皮蛋与糖等14组有较多机会一起食用的食品，供动物和人尝试。
结果发现，在进食后24小时内，所有受试动物和人的表情、行为、体温、大便颜色和次数均正常。这是第一次通过科学实验来验证和反驳“食物互斥”导致疾病的说法。
荔枝的食用禁忌:
1.它不应该在空腹时吃
新鲜的荔枝含糖量很高。空腹吃会刺激胃黏膜，引起胃痛和胃胀。而且空腹吃太多会因体内突然添加过高的糖分而导致“高渗性昏迷”。
2.糖尿病人不宜食用。
荔枝含糖量高，糖尿病人要小心。同时，阴虚火旺者不宜食用，以免加重上火症状。喉咙干，牙龈肿，流鼻血等症状也要避免。
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荔枝的营养价值:
1.荔枝中丰富的糖分可以补充能量，增加营养。研究证明，荔枝能滋养脑组织，明显改善失眠、健忘、疲劳等症状。
2.荔枝肉富含维生素C和蛋白质，有助于增强人体免疫功能，提高抗病能力。
3.荔枝中含有一种具有降血糖作用的物质，非常适合糖尿病患者食用。
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