原电池中负极发生氧化反应,失电子,正极上得电子发生还原反应,在反应3Cu+8HNO3(稀)=3Cu(NO3)2+2NO↑+4H2O中,Cu发生氧化反应做负极,电极反应式为:Cu-2e-=Cu2+;正极应选用碳棒,Fe比Cu活泼,如果选用Fe时,Fe为负极,正极电极反应式为:8H++2NO3-+6e-=4H2O+2NO↑,故答案为:Cu;Cu-2e-=Cu2+;碳棒;8H++2NO3-+6e-=4H2O+2NO↑.