早美光油桃品种的特点是：果实发育期为70天左右，需冷量为650～700小时。果实中大近圆形，平均单果重86克，最大果重127克。果面光滑，果色全面浓红、外观美丽，肉质细嫩、汁液中多、风味香甜、香汽较浓，可溶性固形物含量11.5%。品质上等，雌雄蕊健全，自花授粉能力强，成花容易，丰产性好。
