没有关系的，这是盐透过肠衣后凝结的，如果觉得不雅观，可以再吃的时候把它洗掉就行了，本来在晾晒的过程中就有可能落上灰尘，吃之前也要洗的。
这也没 什么问题 ，不一 定 全是盐 ， 有的是 猪 肉 脂肪渗出， 肉 类 经过一 段时间的酵 化 后 ，味道 更好，并 且 胆 固 醇 会降 .低 ，外面 用热 水洗 一洗 就行了 。
可以用白酒来消毒杀菌
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