西红柿为什么会出现着色不匀，该怎么解决呢？

2025-03-26 21:59:43

推荐回答（4个）

回答1：

1、番茄上色不好的原因：

番茄在众多茄果类蔬菜当中属于栽培面积大、产量高的蔬菜作物，边开花边结果、采收期长，如果种植过程中养分补充不及时、管理不当等就会出现番茄果实只绿不红着色不良的现象，具体原因如下：

（1）营养供应不均衡

番茄生长周期长，尤其是果实生长期对养分消耗大，营养元素如果供给不充足或养分供应不均衡等对番茄着色非常不利，如结果时期氮肥供应过多，造成钾、钙、硼养分之间的拮抗，会引起花青素形成不均匀，并导致果实贪青晚熟，向阳面转色快，阴面转色慢形成花脸，影响商品价值。

（2）土壤盐渍化

长期施用化学肥料，导致土壤板结、盐渍化，在果实膨大期，出现根系早衰，无法正常吸收运转水分、养分，导致地上部叶片黄化，光合速率下降，在果实后熟期，会出现茄红素形成不良，导致果实着色不良形成花脸。

（3）温度不适、植株栽植过密

很多菜农在管理上存在一定的误区，认为温度越高、光照越强番茄就会越红、越甜。温度和光照对果实着色有一定的作用但不是唯一决定因素。西红柿上色是果实膨大结束后进入成熟阶段，果实会随着番茄红素的增多而上色变红，番茄红素形成温度在18-26℃，高于32℃时番茄红素的形成受阻，影响着色，温度太高还会造成日灼现象，使果实受损。

西红柿栽植过密会影响透气性、透光性，如果遭遇连续阴雨天气上色速度会更慢，还会易上灰霉病、疫病等病害。

2、解决措施

（1）水肥管理

番茄从苗期开始应根据长势合理追肥，尤其是在结果阶段，及时喷雾靓果安150-300倍+沃丰素600倍+地力旺500倍，结果期需钾量较高，钾肥可促进果实上色、提高果实光亮度，钾肥可选择磷酸二氢钾，也要补充螯合态的钙、硼肥，增强果皮细胞厚度，增强抗逆性，减少脐腐病、日灼果、畸形果等生理性病害的发生。

合理控水，避免过干、过湿，过干导致根系吸收水分、无机盐受阻，过湿易导致裂果、根腐等现象的发生。

（2）少施化肥，多施微生物菌肥、有机肥

菜农们在选用肥料的时候，一般都选用化学肥料尤其是偏施氮肥，导致植株徒长、抗逆性降低，抑制了钾、钙等大中微量元素的吸收，使着色不良。

可以在追肥时施用奥农乐微生物菌肥，可以为植株补充氨基酸、多糖、多肽等小分子有机物，促进光合作用；还可以为植株补充钙、硼、锌等中微量元素；含有的微生物菌还可以活化土壤，改善土壤微生态环境，促进生根，增强植株长势，促进果实生长后期果实红素的形成，使果实着色均匀，果实品相好、口感好。

（3）合理控制温度、栽植密度

控制好棚内温度，将温度控制在番茄红素形成的温度18-26℃左右。

温室种植番茄早熟品种栽植密度大约350株/亩，晚熟品种控制在2000—2500株/亩。普通露地栽培2500-3000株/亩。

青枯立克：中药制剂，主治根腐病、立枯病等，双向传导能力强，内含杀菌成分（绿原酸、生物碱等）及营养复壮成分（氨基酸、多糖等），能杀菌、抑菌，调理内循环，提高免疫力，增强抗病能力，修复伤口，减少病菌侵入途径等作用，同时具有补充营养、辅助生根、提苗快、长势好等作用，连续使用无抗药性。

沃丰素螯合态叶面肥，可以喷雾、灌根使用，内含氨基酸、腐植酸、多糖、微量元素锌、硼、铁、钙等中微量元素，补充作物营养，提高光合速率，增强株体免疫力，增加产量，改善品质。

地力旺：生物菌剂，EM菌剂是活的生命体，有效活菌数50亿/克，其作用一是改变土壤理化性质，可以解磷、解钾、固氮及其它矿物质；二是能促生根、抗重茬、预防根结线虫；三是提高作物根系的吸收能力，提高产量、改善品质。

大蒜油：高仿类硫醚化合物，真细菌通杀，内吸强（与中药杀菌剂等复配能提高其药效），其气味对空气中病菌孢子有直接杀灭作用，对粉虱、蛾类等害虫有驱避作用。

回答2：

因为日照不够均匀。足够的日照，是西红柿上色的关键，在西红柿生长中，及时并且勤快的多变换番茄的位置，可以用袋子或者枝条固定下，让它尽量均匀受到光照，有助于它均匀上色。

回答3：

因为受到阳光的照射不均匀，所以西红柿会出现着色不均匀的画面，但是还是很好吃的。

回答4：

上色不均匀的原因：

1、土壤酸碱度；在土壤酸碱度不适应时，会在果实膨大期导致养分吸收困难，缺乏其它元素，增加出现着色不良的几率。

2、氮肥偏多；果实膨大期，因氮肥充足，造成钾素、钙、硼养分之间的相互制约，会引起花青素形成不均，并导致贪青晚熟，向阳面转色快，阴面转色慢形成花脸，影响商品价值。

3、根系不好；在果实膨大期，出现根系早衰，导致养分供应不良，并且叶片黄化，会引起养份供应不平衡，在果实后熟期，会出现茄红素形成不良，导致果实花脸。

解决措施：

1、西红柿栽植后不定期自带营养的生物菌冲施肥，平衡土壤酸碱度，有效改良土壤。其中还有的有机质、蛋白质、氨基酸及各种菌剂代谢物还能刺激根系生长，养护根系。做到一举两得。

2、注意施肥方面讲究营养平衡，按植物的不同生长阶段的需肥特点进行施肥。果实膨大着色期建议大家使用低磷中氮高钾的含量悬浮碳水溶肥，配合叶面喷施有机钛硼钙叶面肥，有利于植株将果实转色需要的营养元素更有效的吸收转化。

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