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做面条加大豆蛋白粉和筋力源f哪种好
做面条加大豆蛋白粉和筋力源f哪种好
2025-03-23 01:46:36
推荐回答（1个）
回答1：
两种原料完全不同：大豆蛋白粉是食品配料，只有筋道松软作用，而且用量较大才起作用，一般适合作为辅助配料；筋力源是复配食品添加剂，不但具有增筋耐煮作用，同时具有防酸、爽滑、防干缩等作用。
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