选上乘的整个的干辣椒，在锅里倒一定量的菜油（不要太多），温度八成热倒入辣椒，炒5-7分钟，晾凉后很脆，捣碎，加入白芝麻花生碎末（适量）。另外在洗干净的锅中加入你喜欢口味的食用油，比如葵花籽油或橄榄油，烧滚至轻微冒白烟，直接淋在辣椒上，油滚烫一定小心，搁一晚上让油和辣椒充分融合，味道不是一般的好哦。
先把辣椒粉放到碗里、再把植物油放到好锅里加热、7.8分热就往辣椒粉里浇
干辣椒舂成粉末，烧热油淋上
