核桃奶的制作方法

花生核桃奶在家做，掌握这一点，香浓丝滑真好喝，用料也实在，常喝记忆好。核桃含有丰富的亚油酸及DHA，是大脑和视觉功能发育所必须的营养成分；其含有的微量元素锌、锰对大脑发育有帮助。花生中的锌元素很高，而锌能够促进儿童大脑的发育，常吃记忆好。花生核桃奶怎么少得了牛奶呢，牛奶除了含有丰富的蛋白质以外，还含有丰富的钙，几个搭配在一起简直就是神仙搭配，下面来看看这款实在的花生核桃奶是如何做的吧！

花生核桃奶

花生核桃奶
主料：花生粒60克，核桃4个、鲜山药50克、牛奶400毫升

辅料：水400毫升

制作方法：

1、 首先我们来准备这款花生核桃奶用到的食材：市场上有很多脱壳的花生粒卖，用这种花生粒来做花生核桃奶最简单快捷。但是我家最近刚好没有脱壳花生粒，上次朋友送了一袋自家种的带壳花生，最近家里吃的都是带壳花生。核桃选用是这种薄壳的核桃，小女子力气小，剥核桃壳也是需要力气和技巧的哈，山药的加入让花生核桃奶多了一个健脾的作用，口感也更加的丝滑。既然是花生核桃奶，那怎么能少得了牛奶的加入呢？牛奶选用的是纯牛奶，就不要选用那些带果味的牛奶，那样会掩盖花生核桃本来的香味。

花生核桃奶做法

2、 借助剥核桃的专业工具将核桃剥开，掏出里面的核桃仁。如果取核桃仁的时候，发现里面的核桃仁已经成黑褐色，不是鲜亮的黄色，这个核桃仁就不要了，这种核桃仁口感不好。

花生核桃奶做法

3、 我家孩子不喜欢花生皮和核桃皮的味道，每次做花生核桃奶的时候都把花生和核桃放在微波炉里面打3分钟，然后拿出来，核桃仁快速的放入冷水中激一下，在热胀冷缩的作用下，核桃仁的皮很容易就剥掉，花生的表面比较光滑，没有核桃那么多纹理，所以花生自然冷却后就很容易将花生皮搓掉。经过微波炉加热后的花生和核桃，没有花生特有的豆腥味，反而多了一份花生香浓的气息，花生核桃奶在家做，掌握这一点，香浓丝滑真好喝。

花生核桃奶做法

4、 花生核桃处理好了，就开始处理山药，带上橡胶手套或者是塑料手套，清洗掉山药表面的泥土，刮去山药的外皮切成小段，这个大小只要能放进你家豆浆机或者是破壁机就可以。生的山药黏液中有一种活性酶，非常容易导致皮肤过敏而发痒，那个滋味真的是很不好受，不要问我怎么知道的，我不想回忆那一段经历。

花生核桃奶做法

5、 将去皮后的花生粒和桃仁以及山药段放入豆浆机或者是破壁机中，加入400毫升牛奶，然后再加入400毫升的水， 800毫升的液体，应该是在很多豆浆机或者破壁机的水位上下限之间，只要在上下限水位之间，破壁机都能正常的工作。

花生核桃奶做法

6、 选择豆浆机或者破壁机的豆浆功能，大概20多分钟，香甜浓稠丝滑的花生核桃奶就做好了。花生和核桃都有食物本身的甜味，牛奶也有淡淡的甜味，所以这款花生核桃牛奶不建议再加糖，如果确实吃的甜，就在豆浆做好后放入少量冰糖或者白糖吧。

牛奶有很多种，例如酸牛奶，鲜牛奶，花生奶，还有核桃奶等等。它们都是属于牛奶的一种，唯一的区别就是都是用不同的成分而提炼出来的。例如核桃奶就是用核桃味食材再加入一些食品添加剂从而演变而成的，我们知道核桃所含的营养价值是很高，这样再加上牛奶那么营养价值就更高了。

核桃是一种可以补脑的食物，对于孩子来说食用是非常好的，这样更有利于孩子的用脑的学习。其实不同的牛奶不单单是配方不一样，最主要的还是它们的营养成分的不同。不过它们的本质还是一样的。只是做法不同而已，那么核桃奶怎么做呢?
核桃露是一种天然植物蛋白饮料。GB16322《植物蛋白饮料卫生标准》对植物蛋白饮料的描述是：以植物果仁、果肉及大豆为原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等)，经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。根据加工原料的不同，植物蛋白饮料可分为四大类：豆乳类饮料、椰子乳(汁)饮料、杏仁乳(露)饮料、核桃乳(露)饮料、其他植物蛋白饮料(以花生、南瓜子、葵花子等为原料)。
食材生核桃1杯,清水3杯,蜂蜜或糖适量
制作核桃奶步骤/方法
1、生核桃剥去硬壳，放入开水中浸泡一下，然后取出剥去外皮，依照这个方法处理好所有的核桃。
2、将处理好的核桃放入搅拌机，加入2杯或3杯清水，搅打成核桃汁。
3、取来小汤锅和滤网，将打好的核桃汁倒入滤网，分离出核桃汁和核桃残渣两部分。核桃残渣可以加入其它粮食用来做主食哦!
4、过滤出的核桃汁放到火上，再加1杯牛奶，如果你直接用了3杯清水，就可以不再加牛奶了。
再开小火边加热边搅拌，煮开后关火，稍稍放凉，喝的时候加入蜂蜜和白糖调味就可以喝啦!
核桃享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓着的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。
核桃奶是牛奶中的一种，上面介绍了它是通过怎样的方式提炼出来的。那么只要掌握了做核桃奶的正确方法，我们就可以自己动手来尝试着去做它。核桃奶中不单单只会一种营养，它还有核桃的营养价值在里面，所以适量的去喝核桃奶是对身体有益的。