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煮宽粉的做法

2025-04-06 19:10:21

推荐回答（4个）

回答1：

教大家一道宽粉的好吃法，做出来的宽粉非常的好吃，还非常的适用。

食材

红薯宽粉适量
金针菇适量
青菜适量
葱、姜、蒜少许
火锅底料少许
辣椒油少许
白糖少许
生抽少许
蚝油少许
老抽少许

方法/步骤

首先把宽粉烫熟捞出来备用。

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把金针菇和青菜洗净，再切些葱花、蒜末、姜丝备用。

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锅中放少许的底油，放入一块的火锅底料小火炒出红油，再下入葱姜蒜、2勺的生抽、半勺老抽、半勺的蚝油、少许的白糖炒香，然后加入一碗的清水。

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然后水烧开下宽粉，再下入金针菇和青菜煮一会就可以出锅了。

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再放少许的辣椒油就可以吃了。

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END

注意事项

煮到青菜断生就可以了。

回答2：

宽粉的美味实在是不可抵抗，我们大多人都会被宽粉所吸引，宽粉的非常美味营养又健康，而且更加富有营养，还有富含了对人体特别有好处的很多营养物质，实在是一个不错的选择，夏天还能达到解暑降温的功效，我相信大家一定都可以试着去做一做，可能很多人对于它的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下宽粉的做法吧。
做法一：
1.宽条泡在50度到60度的水中，泡软。
2.把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。
3.再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。
4.水开时，把泡软的宽粉放进锅内烫半分钟。
5.把豌豆尖放到热水中烫一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。
6、加味精、香醋、精盐、香油，撒上香菜段、葱花即成。
做法二：
1.将泡好的粉条上锅大火煮开，煮开后关火。
2.另起一锅，热锅倒油，油热后把豆瓣酱炒香，调入花椒粉、姜粉、盐、味精、酱油，适量的水（高汤更好），据个人口味调味。
3.大火烧开，将煮好的粉条沥干水份倒入。
4.稍微一翻搅，即可出锅倒入容器，将辣椒粉和青花椒铺洒在粉条上，热锅倒油，热至八成时，浇在粉条上，把辣椒粉和青花椒椒炸香，即可。
以上内容为我们介绍了宽粉的做法，宽粉是我们可以选择特别好的一个选，好吃营养美味又健康，你值得拥有。如果你还不会做，那么就跟随我们以上的内容赶快去尝试一翻吧，备齐原料，一定可以做出来飘香四溢的宽粉的。

回答3：

宽粉大家都吃过吧，就是粉条中的一种，比一般的粉丝要宽的多，一般是由红薯制成的，宽粉条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽，好多人都不知道宽粉怎么吃，好多人只是在吃火锅的时候吃过宽粉，其实，宽粉是可以跟其他的食材一起烧制的，而且宽粉做成的美食还非常的好吃，下面，就让我们一起来学习下，宽粉怎么做好吃又简单。

美味的甘蓝炒宽粉是由宽粉和甘蓝搭配一起放入锅中爆炒而成的一道美食，制作过程一点也不麻烦的，在家中制作也很简单的哦，大家在家中制作的时候一定要将宽粉泡一会，这样制作好的甘蓝炒宽粉会更加的十分鲜美，营养丰富，让人回味。

第一步

用开水焯一下宽粉和奶白菜备用····

第二步

油烧热，把花椒粒炸一下捞出，将葱炒香，

第三步

肉翻炒一下，将焯好的宽粉和奶白菜下锅翻炒 2分钟，放盐和鸡精，

第四步

出锅时在放蒜翻炒一下即可···

炖肉浓汤烩宽粉是将宽粉加入炖肉的浓汤中一起炖制而成的一道美食，味道鲜美，大家在家中制作的时候可以先将粉条提前用水泡软以节省制作时间，但味道不如直接用汤汁煮制软烂的好吃，另外汤汁里已经有口味了所以不用再加入其它调料了。

第一步

1.锅里放肉汤汁，加入洗干净的宽粉

第二步

2.水开后改中小火，加盐，味精

第三步

3.加入少许熟肉块

第四步

4.宽粉熟后大火收汁

第五步

5.汤汁浓稠出锅

第六步

6.装盘

烹饪技巧

粉条提前用水泡软可以节省制作时间，但味道不如直接用汤汁煮制软烂的好吃!汤汁里已经有口味了所以不用再加入其它调料了!

青椒胡萝卜肉丝煮宽粉的做法步骤

1食材：肉丝、宽粉(已泡软)、青椒(已去蒂茄子清洗切丝)、胡萝卜(已清洗去皮切丝)。

2烧锅倒油烧热，下入肉丝翻炒翻炒。

3随后，合入切好的青椒和胡萝卜翻炒一下。

4接着，加适量的清水煮开煮上3分钟。

5然后，合入泡软的宽粉略煮。

6最后，加适量的香醋。

7加适量的辣椒油。

8加适量的盐。

9加适量的味精。

10调味翻匀即成。

回答4：

宽粉透明，久煮不烂，口感滑爽，营养丰富等特点，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于身体健康，一般都煮在麻辣烫里或者煮火锅，这都是必点，今天辣炒宽粉，味儿真不错，你一定没试过，喜欢的可以试试哦。

食材：宽粉适量、香葱3根、小米椒4根、蒜瓣5、6粒、盐半勺、生抽1勺、醋1勺、蚝油1勺、自制辣椒油1勺。

做法

1、宽粉根据个人喜好掰成小段。

2、放在沸水里煮软，用筷子可以扎的下就好啦，捞出备用。

3、葱，蒜，小米椒备好。

4、葱，蒜，小米椒切碎。

5、.蒜末用油爆香。

6、倒入煮好的宽粉，加入少量水。

7、加入盐，蚝油，生抽，略煮一会。

8、放入切好的葱段，小米椒。

9、翻炒均匀，出锅前加醋，1勺油泼辣子出锅。

10、零基础快手菜，片刻即享美味！

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