一个土豆建议别炸了~浪费油和气！！！
一般一个土豆放2斤油左右~土豆切条放少许淀粉，油温4成即可~一个土豆可以一次都下去！中间不用填油！炸到金黄就哦了！
原料：
土豆、盐、油。
做法：
1、将土豆去皮洗净，切成长条状，放入水中备用；
2、将切好的土豆条放入沸水中煮3分钟，捞出沥干水分晾凉；
3、可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴。）；
4、冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。
用家里的锅 最好油温要高 待油温升至微微冒轻烟下土豆条 待土豆快熟时捞出 让锅里的油温升高 再闯油土豆至金黄色 即可 油温低容易侵油 按上述土豆吸收油量不大 中间不用填油
个人的口味爱好酌情放油
不用填油，没过即可，一点一点炸，就可以达到效果，在家庭自制还不会很费油
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