饺子熟了就会飘起来，除非是有漏的……一般情况下，面皮里没有夹生的情况，馅儿是粉白色，就算是熟了。煮饺子的话，一般下锅后，每次饺子汤沸腾的时候，加入一点点凉水，然后顺着一个方向推一下，防止饺子粘连。基本上加两三次水就会熟了!如果是速冻饺子的话，依旧是沸水下锅，然后飘起来加一次凉水基本上就可以了！
如果是速冻饺子水开两滚饺子就能熟,要是自家包的饺子肉多馅多,就要开三滚才能熟.如果不盖锅盖饺子先熟皮,盖上锅盖先熟馅.颜色变正常白，三开飘上去就差不错了
煮的浮在水面，再加凉水煮，之后揭开锅盖，再煮一会，查看饺子边无白色面粉颜色后，基本上就可以了，不过还是要以尝为准！如果是蔬菜饺子，可能会更容易熟
饺子在锅中浮起来，再等个一两分钟就ok了
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