维生素C磷酸酯镁本身是白色或微黄色粉末，一般来说在常温的空气中其化学性质比较稳定，不易变质。将新鲜的维生素C磷酸酯镁在阴凉干燥的条件下密封，其保质期一般是18个月左右。如果您所说的维生素C磷酸酯镁与其刚购买时颜色有明显差异，并且在使用过程中存在未注意防潮、用后未密封的情况，维生素C磷酸酯镁就可能是变质了，建议谨慎服用。
