主料
虾米小鱼
500克
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
醋
适量
葱姜蒜
适量
辣椒段
适量
鸡精
适量
步骤
1.所用食材,虾米小鱼,洗净备用
2.在食材上裹一层面粉
3.葱姜蒜大料辣椒短切好备用
4.锅里放油,油热后把虾米小鱼煎一下
5.煎至金黄
6.放入辅料,葱姜蒜爆香
7.依次放入,醋,料酒,酱油,盐,白糖调味
8.左后放入水,水不要放太多,这种小鱼虾,很好熟
9.盖上盖子,炖一下,10分钟把
10.起锅装盘
小贴士
小鱼很容易碎的,要下心铲动哦