学技术肯定是去学校撒,那才是专门学技术的地方。酒店都是做生意的地方,有几个人会给你时间学技术,而且大厨手里面的学徒都是一大把,等你排上路子哪年去了,在酒店,只能靠你多看,自己学到做。而且酒店里面活路多得很,累得要死,洗碗端盘子帮师傅洗衣服这些事情都是你做的,让你从早上做到晚上。