食堂炒菜现在还不适合用电炒锅。技术不成熟。。还是得用明火灶。如果是自己公司建议买好一点的一点。一般单口灶，1500，双口灶，2700。。。
现在很多大食堂都要求用电磁大炒锅，电的安全，不会有爆炸事故，我们幼儿园用的广东的赞雅电磁大炒锅，还不错。价格也不贵
