茶泡好后放置久了，里面的茶多酚就会被氧化变色，呈深褐色，就是你所说的变黑。这样的茶已经开始变质，不能喝了，应该重新再泡。
因为水中含有铁离子，茶泡好后茶汤放久了就会变成黑褐色，这是茶叶中多酚类物质与水中铁离子作用的结果。
茶水变黑的原因有很多，茶叶以及环境的不同也是具有一定的影响的，最主要的变化是茶中的茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。
茶叶的护肤作用
1、淡化黑眼圈
虽然茶叶的颜色一点都不白，但是却有着帮助我们淡化黑眼圈的功效。熬夜型熊猫眼，用薏仁绿茶混合后，藉着热气敷在下眼睑，可消除黑眼圈和水肿。
2、收缩毛孔
将没喝完的凉绿茶(温度低时隔夜亦可)当洁肤水，浸湿棉片后擦拭皮肤，其中的儿茶素能收缩毛孔、增加皮肤弹性。
3、收敛美白
大家不要以为茶叶的黑色代表着黑色素，实际上茶叶还是具有一定的美白作用的。在绿茶中加入少许白芷粉敷脸，可收敛毛孔，美白肌肤。
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