白糖之所以能让可乐喷出来，根本原因它们表面都很粗糙。相当于给可乐加入了催化剂，增加了可乐里碳酸分解的反应面积，所以二氧化碳会被迅速的分解出来从而产生大量气泡。
1.碱类物质（例：2NaOH+H2CO3==Na2CO3+2H2O） 2.氧化性物质（与蔗糖反应） 3.某些有机催化剂（催化碳酸分解） 4.自己......（例：H2CO3==H2O+CO2）
