吃南瓜有什么好处 应该怎样吃？

南瓜是常见的蔬菜，它的吃法有很多，平时我们比较常见的就是南瓜饼之类的食物。吃南瓜对身体是有益的，那么，吃南瓜有什么好处呢?南瓜应该怎么吃?吃南瓜要注意什么?下面就一起来看看吧。

吃南瓜有什么好处

防癌治癌

南瓜可以预防食管癌和胃癌，它也对结肠癌也有一定的预防作用。此外，还可以帮助肝肾功能恢复，增强肝肾细胞再生能力。

保护胃粘膜

促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

降血糖降血压

调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。

预防前列腺

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。

南瓜可预防中风，它当中含有大量亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等，这些都是良质油脂。

南瓜虽然营养美味，但是不能多吃，因为它富含-胡萝卜素，当人体摄入过多的南瓜时，-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中，在身体褶皱较多的地方皮肤很容易变成柠檬黄般的颜色，这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。不过胡萝卜素黄皮症是因为-胡萝卜素升高而形成的，这种黄并不会在巩膜上着色。

南瓜怎么吃

美味南瓜球

食材：南瓜300克，火腿30克，洋葱，盐，淀粉，色拉油，汤适量。

做法

1、南瓜去皮切成小块，上过蒸软，然后将南瓜碾成泥，并将南瓜泥搓成球形。火腿切丁，洋葱切成末。

2、锅中倒入油加热，放入火腿、葱末翻炒，加入高汤、盐。烧开后，用水淀粉勾芡。

3、将准备好的汤汁倒在南瓜球上即可食用。

南瓜饭

原料：南瓜50克，大米300克，色拉油，盐，冷开水适量。

1、将南瓜去皮洗净后，切成小块。将大米淘洗干净、沥干。

2、炒锅倒油，直到油温达七成热时把南瓜倒入锅中炒。将大米倒入锅里一起翻炒均匀。

3、加入冷开水没过南瓜和大米，等到水开后盖上盖，关小火焖煮20分钟左右。

4、揭开盖子，加入盐调味，继续盖上盖子焖，半小时后即可。

吃南瓜注意事项

南瓜加羊肉

南瓜和羊肉都是热性的食物，一起食用之后容易出现腹胀、便秘等情况。有发热症状的人是不适合食用的。

南瓜加醋

醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

南瓜加菠菜

南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

南瓜加红薯

皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

南瓜加带鱼

带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。

南瓜加红枣

红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。

总结：通过上文的介绍，相信大家对吃南瓜的好处都有了更多的了解。除此之外，文中还介绍了南瓜的吃法以及吃南瓜的注意事项，希望可以帮到大家。南瓜虽好，吃的时候要多注意哦。

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