鸡蛋火腿炒丝瓜的做法，鸡蛋火腿炒丝瓜怎么做

鸡蛋火腿炒丝瓜的做法：

鸡蛋火腿炒丝瓜

食材：丝瓜500克，鸡蛋三枚，火腿50克。

辅料：葱花适量，蒜末、盐、花椒、糖、酱油适量。

制作过程：

1、丝瓜切滚刀，火腿切条，鸡蛋打散备用。

2、将油烧热，加鸡蛋炒熟，铲出。

3、油烧热，放入花椒，待程黑色捞出，加葱花煸出香味，倒入火腿肠，待稍胶时下入丝瓜。加盐，生抽翻炒，加白糖，倒少量水，翻炒5分钟。待丝瓜变软后，放入炒好 的鸡蛋、蒜末，翻炒匀，即可。

4、出锅。盛入碗里，即可食用。

主料

丝瓜500g    鸡蛋三枚    

火腿50g    

辅料

葱花适量    蒜末    

盐    花椒    

糖    酱油    

火腿鸡蛋炒丝瓜的做法步骤

1. 丝瓜切滚刀，火腿切条，鸡蛋打伞备用。

2. 将油烧热，加鸡蛋炒熟 铲出。

3. 油烧热，放入花椒，待程黑色捞出，加葱花煸出香味，倒入火腿肠，待稍胶时下入丝瓜。加盐，生抽翻炒，加白糖，倒少量水，翻炒5分钟。待丝瓜变软后放入蒜末，出锅。

食材

• 主料

• 火腿肠

  1根

• 丝瓜

  1根

• 鸡蛋

  1个

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 味精

  适量

• 步骤

• 

  1.准备好所有材料

• 

  2.火腿肠丝瓜去皮切片，鸡蛋打散备用

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  3.锅中放油，油热后放入鸡蛋

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  4.翻炒均匀

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  5.接着放入火腿肠和丝瓜

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  6.翻炒均匀后放入盐味精调味即可

• 小贴士

• 最后可以放少许水烧一下，这样味道更好呢。

材料

主料：鸡蛋一个、火腿两根、丝瓜250g、青椒一个；
辅料：盐2g、油少许

火腿鸡蛋炒丝瓜

1

准备材料将火腿切粒，青椒切段，丝瓜去皮。

2

丝瓜切片

3

鸡蛋打散。

4

倒入火腿块，青椒段拌匀

5

锅底倒入适量油

6

油热，将拌匀的鸡蛋放入锅中翻炒。盛出。

7

将丝瓜放入锅里翻炒片刻放入适量食盐

8

丝瓜炒软后将之前炒的鸡蛋火腿倒入翻炒均匀

9

美味可口的火腿鸡蛋炒丝瓜就好了！

小贴士

鸡蛋里不用加盐，火腿本来就是咸的。