蜡烛的外焰温度最高是因为蜡烛的外焰是蜡烛蒸汽与空气充分接触，所以会完全反应，因此火焰温度高。
而蜡烛的内焰因为燃烧不充分， 所以温度没外焰高，而焰心几乎就是蜡烛蒸汽，温度更低。
外焰：火焰的外层。无色。因供氧充足，燃烧完全，温度最高。具有氧化作用。
内焰：火焰的中间部分，这部分光辉最强，气体在这里分解，氢已完全燃烧，游离碳有很强的还原作用。也叫还原焰。
