主料白菜380g 辅料油适量盐适量花椒适量干红椒适量葱适量姜适量蒜适量醋适量酱油适量糖适量淀粉适量
步骤
醋溜白菜的做法步骤11.准备食材。
醋溜白菜的做法步骤22.将白菜斜刀片成薄片。
醋溜白菜的做法步骤33.片切好的白菜帮与菜叶分别入好。
醋溜白菜的做法步骤44.盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。
醋溜白菜的做法步骤55.锅中油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。
醋溜白菜的做法步骤66.加入葱姜蒜煸炒香，然后入白菜帮翻炒。
醋溜白菜的做法步骤77.炒至菜帮变软时，加入白菜叶。
醋溜白菜的做法步骤88.快速翻炒至菜软，勾入碗汁
醋溜白菜的做法步骤99.使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可
多放醋 别用叶 用白菜帮子
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