人造奶油在生活中是很常见的东西，它们是用植物油加上部分的动物油、调味料、添加剂、水调配的可塑性油脂产品。味道和天然奶油很相似。
用植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成的可塑性的油脂品,用以代替从牛奶取得的天然奶油。按其形状分为硬质、软质、液状和粉末4种。按其用途分为家庭用及食品工业用2种,前者又分餐用、涂抹面包用
