菠萝蜜籽的做法：
1、首先我们要把菠萝蜜的果核给剥出来，果核上面的那层小薄皮也不能够要哦。
2、用清水淘洗几次。
3、烧开一锅清水，注意要热水下锅哦，在其中加一点盐，注意不要加太多。
4、这就是煮好的菠萝蜜了，菠萝蜜的果核中含有蛋白质，膳食纤维，淀粉等营养成分，在一个就是菠萝蜜中含有丰富的蛋白质和淀粉，易于消化吸收，胃不好的人也可以吃，个人感觉比栗子好吃。
5、吃的时候在沾一点点白糖，风味就更佳了，微咸中带一点点甜，当然了也可根据自己的口味选择咸或甜。
1、菠萝蜜籽是可以煮熟以后再吃的，在需要的时候可以把取出的菠萝蜜籽用清水洗净，然后在锅中放入适量清水加热烧开，放入少量食用盐，然后放入洗净以后的菠萝蜜籽一起煮，开锅以后要把火力调小。2、继续用中小火煮20~30分钟，这是锅中的菠萝蜜籽就能煮熟，取出以后让它降温，把它外壳去掉以后就能吃，如果想吃比较软的菠萝蜜籽，还可以在煮的时候让食时延长，那样会让煮好的菠萝蜜籽口感更加软糯。菠萝蜜籽如何吃菠萝蜜籽的正确吃法菠萝蜜籽的正确吃法1、炒菠萝蜜籽菠萝蜜籽可以炒着吃，在炒菠萝蜜籽的时候，需要先把菠萝蜜籽表面的黄色软膜取下来，再用清水把它洗净，然后把它放到锅中加适量清水煮，开锅后再煮15分钟左右，取出以后去掉水分。把炒锅放在火上加热烧干后，把菠萝蜜籽入锅，放适量食用盐炒熟，炒好以后取出去掉它的外壳就能吃。2、煮粥菠萝蜜籽还能用来煮粥吃，再用菠萝蜜籽煮粥的时候需要把菠萝蜜籽表面的外壳去掉，把它放在粥锅中，加上自己的需要，准备适量的中立食材，把他们头洗干净以后入锅加足量清水一起加热煮开，放少量白糖调味，调匀以后直接吃就可以。
菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质。
现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
补血益气：《本草纲目》中记载到“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦，醒脾益气”。适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群
消炎止痛：舒缓疼痛，减少疼痛感
生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
有健体益寿的作用，对减肥也有疗效。
树叶磨粉可治溃疡并可外敷创伤；树液（树皮流出的汁液）可治溃疡，有散结消肿、止痛功效，用于疮疖红肿或疮疖红肿引起的淋巴管炎。
当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味，其口感香甜，在宋代曾有“齿留香”的名字。虽然和榴莲相似，但没有榴莲那种特殊的味道，反而是香味四溢，格外诱人。
美容
丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力；
减肥
菠萝蜜几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
避免这种情况发生的方法很简单：菠萝去皮后，切片或块状，放置淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲洗去咸味，即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味。
促消化
菠萝蜜果肉含有糖分、脂肪、蛋白质；在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白质，具有帮助消化的作用。因此，饭后食用很有益处。
通乳
菠萝蜜种核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，可治妇女产后乳汁缺乏症。菠萝蜜心，像椰子肉一样松软，通常可用来煮甜汤。
菠萝蜜除了肉，你居然不知道菠萝蜜籽可以吃？比板栗还好吃
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