癞葡萄有什么营养

2025-04-05 10:18:09
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回答1:

癞葡萄是葫芦科的一种蔓生植物,产于印度中部,癞葡萄入药始见于明代朱棣所作的《救荒本草》。中华医圣李时珍《本草纲目》中也有详细记载.经现代科学研究证实,癞葡萄含蛋白质15.03%,活性多肽蛋白高达15%(以N计为2.2%),多糖3.98%,癞葡萄甙3.1%,脂肪0.46%,粗纤维9.2%,维生素C0.56g/kg,钙1.0%,磷2.7g/kg,铁56mg/kg,类胰岛素,喹啉以及18种氨基酸,多种维生素和矿物质等成份。

回答2:

含有丰富的维生素A和C。