1.牛肋条肉先用清水泡约一个小时，中间换几次水，泡好后切块2.牛肉块放入冷水中，水沸后捞出冲洗净，洋葱切片，葱切段、姜切片3.炒锅中放油，油热后放入牛肉翻炒约5分钟，再放入葱、姜炒出香味，加入生抽、老抽、料酒再炒约5分钟4.放入洋葱片炒软，加半瓶可乐和水(比例是1：2)与牛肉平行5.加入八角、桂皮、香叶、干红椒大火烧开；转入砂锅，改小火慢炖1个半小时，再加入切片的萝卜和盐，继续炖约20-30分钟即可出锅
