首先想说一点，你的这句“少数民族本来汉语水平也是学习也是比不上汉族的人”是不是对少数民族存在偏见或者对自身一点都不尊重与自信。
中央民族大学偏重文科一点，有些学科在中国高校中是数一数二的，比如少数民族语言文学、民族学、民间舞蹈等。而中国海洋大学的话可能就要偏理一点，就看楼主怎样想了。如果楼主会少数民族语言的话，在中央民族大学是非常有优势的。并且中央民族大学在北京，北京的高校资源和其他资源是其他方面比不上的。
就职方面其实两个学校都差不多，就看楼主的自身情况了！
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