固体酒精也被称为“酒精块”或固体燃料块。固体酒精并不是固体状态的酒精（酒精的熔点很低，是－117.3℃，常温下不可能是固体），而是将工业酒精（乙醇，CH3CH2OH）中加入凝固剂使之成为固体型态。使用时用一根火柴即可点燃，燃烧时无烟尘，火焰温度均匀，温度可达到600 ℃左右。每250 g可以燃烧1.5小时以上。
制作固体酒精的凝固剂不唯一，但大多数用的是硬脂酸，可用丙酮、苯等有机溶剂溶解。
固体酒精并不是固体状态的酒精，而是醋酸钠与酒精形成的凝胶。
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