A、东北平原主要种植春小麦、玉米等一年一熟的农作物，叙述正确，不符合题意；B、青藏高原的河谷地区主要种植青稞、豌豆、小麦等农作物，不种植瓜果，叙述错误，符合题意；C、生活在牧区的少数民族有维吾尔族、蒙古族、藏族等，叙述正确，不符合题意；D、我国城乡人民食用肉、禽、蛋主要来源于农耕区畜牧业，叙述正确，不符合题意．故选：B．
