人参泡在酒里面8年后，真的还会长出一段绿叶吗？

人参被称为"百草之王"，也是大家常说的"东北三宝"。由于它的药用价值比较高，很多人都会用人参来泡酒，补气养身。住在昆明世纪龙园的周先生也一样，他经常会购买一些药材来泡酒。可是最近他突然发现，家里一瓶泡了十多年的人参酒，里面的人参竟然活了过来，而且还生机勃勃的。

在周先生的家里，记者看到了浸泡人参的酒坛，酒坛里各种药材堆在一起，占据了大半个坛身，人参就被包裹在这些药材里，大概有三四棵。  记者走近一看，其中体型相对较大的一棵人参头部冒出了一粒粒嫩绿的芽，在一团绿芽上方还长出了一片绿叶，看上去生机勃勃的。

周先生说，这坛泡酒是2007年买的，虽然中途换过两次坛身，可是里面的药材已经浸泡了十一年。两年前，他和妻子发现坛子里浸泡的人参上冒出了一小点绿芽，当时也没在意。直到前两天，周先生才惊讶的发现，坛子里的人参几乎每一棵身上都长出了嫩芽和绿叶，体型较大的人参根部还长出了密集的根须。

市民 周先生：“我打开以后打算拿小杯子去接酒，我一看到那些根，怎么把另外的药材都要缠住了，我说不对，是不是真的活过来了。我以为是我看花眼了，我就把酒拎出来转着看，一看发现里面有三四片叶子。”  看到这，周先生心里又激动又疑惑，难道这些人参"喝醉"了？

那么，  周先生浸泡的这些人参  是不是真这么神奇？  其实，这样的事情也发生过多次：  2018年7月份，吉林的李先生泡酒三年的人参再发芽；2018年7月份，吉林的李先生泡酒三年的人参再发芽；    去年10月份，青岛的于先生在大桶里浸泡了十年的人参开出了一簇绿花。    植物专家介绍，人参之所以能在酒中再发芽，可能是由于当年泡酒时，人参还有一定的活细胞存在，其次人参本身也储存了一定的养分。加上周先生在更换坛身的时候，有空气进入，让人参有了再次发芽的条件。