贵州米粉和桂林米粉有何不同？

如今的桂林米粉在我们国内可是非常受欢迎的，在很多地方都可以吃的。桂林米粉在我们国内已经是火了好多年了，就算是在现在，它的名气依然不减当年，每次去吃的时候都要排好长的队，不过还好味道没让人失望。
不过同是米粉，贵州米粉的待遇就要差许多了，它在我们国内一点都不出名，这到底是怎么回事呢？其实贵州米粉不出名并不是因为它的味道，它在味道上海市毫无争议的，只不过贵州米粉的口味太多，给人一种非常杂的感觉，而桂林米粉就不同了，只有一种，非常的具有代表性，让人吃过一次就记住了。
还有就是贵州米粉在当地也并不是很火，贵州人平时就不怎么喜欢吃粉，自然吃的人就少了。就算是有吃，他们一般也是早上吃的，不像桂林米粉，全天都有人吃，自然吃得多传得也开了。最后一个就是贵州米粉只局限于贵州地区，在其他地方是完全看不到的。
而桂林米粉就不同了，它在全国各地有很多的分店，自然知道的人会比较多些，相比之下人们对它就要更熟悉了。不过小优倒是觉得，美食是不能靠知名度来衡量的，并不是知名度高就好吃。像我们国内那些知名度比较高的百年老店，做出来的食物也并不是很好吃。

贵州米粉和桂林米粉主要的不同除了口感不一样，桂林的米粉还要细一些。

桂林米粉：桂林米粉的主要食材为早籼米、猪、牛骨、罗汉果等。桂林米粉将早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状，再配以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成。
贵州米粉的口味很多。

贵州米粉的口味太多，味道还不错，而桂林米粉只有一种，具有代表性，知名度也更高。